De passage en Belgique pour un road trip, ou alors tout nouvel expatrié, tu es peut-être à la recherche de jolies adresses pour pouvoir bruncher le samedi ou dimanche matin ? Ne cherchez plus, je vous présente ma petite liste de coups de coeurs du moment ! Avocado Toasts, pains ou brioches perdues, granola bowls, pancakes, oeufs bénédictes, smoothies et milkshakes…que des bonnes choses pour vous faire passer de savoureux moments avec vos proches.

Je répertorie toutes mes meilleures adresses de Belgique par région afin de faciliter la recherche : Bruxelles, Flandres, Wallonie. Je vous mets en garde, la plupart des brunchs se concentrent dans les grandes villes de chaque régions, il est encore difficile de trouver de véritables brunchs en province. Mais dès que j’en repère un, je l’ajouterai à cette liste bien sûr ! Par ailleurs, peut-être que ces adresses vous donneront l’envie de visiter d’autres régions non planifiées à la base ?

Vous trouverez sur cette carte ci-dessus d’autres coffeeshops et café-bars proposant également de délicieux brunchs et petit-déjeuners à tester (couleur violet). Je ne peux tous les décrire bien sûr, mais je vous les inscrits ici pour votre information. On peut dire que vous avez l’embarras du choix 😃

Bruxelles

Hinterland (saint-gilles)

Je classe ce coffeeshop comme étant mon gros coup coeur de tout le pays (si ça c’est pas énorme!). Il faut dire que les saveurs m’ont réellement surprises, on innove sur les goûts et la tour de pancakes est aussitôt sublimée. Hinterland se donne un petit côté de “refuge urbain“ des montagnes, le genre d’endroit chaud où on aimerait se retrouver après une longue journée de randonnée ou de ski. En effet, on y retrouve de nombreux éléments de décoration en bois et de métal qui s’intègrent dans une atmosphère cozy et moderne. Leur concept écologique est à souligner notamment : les emballages sont durables, et de nombreuses alternatives véganes plairont certainement aux végétarien.nes et végétalien.nes. Produits frais et de qualité certifiés !

Les brunchs, lunchs et petits déjeuners sont disponible toute la journée, ce qui est très pratique pour les réveils tardifs. Il n’existe pas de formule brunch spécifique, ce qui signfique que vous pouvez choisir n’importe quel plat à la carte. Le choix des produits est assez large et comblera toutes les envies : oeufs brouillés avec toppings à choisir, toasts salés (patate douce, avocat, guacamole, cheddar, houmous…), bouddha bowls, açaï bowls, pancakes, brioche perdue…Pain sans gluten également disponible ! La carte des boissons est également bien fournie avec des chaï latte, golden latte, thés, jus de fruits frais, limonades…Résultat, vous pouvez composer votre petit déjeuner de A à Z.

Nos coup de coeurs :

• Le Matcha-chocolat chaud (une boisson délicieuse encore jamais vue).

• La Brioche perdue “Pecan & Pear” fondante à souhait.

• Les pancakes chocolat banane au sirop d’érable infusé au romarin (rien que de l’écrire ça me met l’eau à la bouche, pas vous ?).

• Le Granola Bowl miel banane.

Informations sur Hinterland :

• Adresse : Chaussée de Charleroi 179, 1060 Saint-Gilles (Bruxelles), Belgique

• Contact : +32 2 537 97 47

• Horaires : 9h00 à 17h00 lundi, jeudi, vendredi, et de 10h00 à 17h00 samedi et dimanche. Fermé le mardi et mercredi.

• Prix : entre 7 et 13€ par plat

Woodpecker 47

le groupe Woodpecker possède plusieurs adresses dans la capitale belge, dont la 47 près du centre historique. Aussi appelée Peck 47, ce café bar propose toute une gamme de plats digne des spécialités anglaises et américaines. Pour vous dire, leur slogan s’intitule : “Perfectly Poached Eggs”. Certes vous pourrez les trouvez sur des muffins anglais surmontés de crème hollandaise et bacon, mais vous pouvez être beaucoup plus créatifs que cela. En effet, ils proposent des gaufres salés avec des oeufs et autres type de topping de votre choix : champignons, saumon gravlax, jambon, bacon…Cette option est juste divine. Leur carte présente notamment des pancakes sucrés mais aussi salés il me semblent (bacon et sirop d’érable), ainsi que des bowls type pudding de chia. Une sélection de gâteaux est aussi disponible comme des browkies, carrot cakes et gâteaux au chocolat.

Même concept que l’adresse précédente : breakfast all day long! Il est possible de petit déjeuner et bruncher à n’importe quelle heure de la journée. Il existe donc plusieurs locations comme Woodpecker 20, Schuman, et Sainte Catherine. Il me semble que la Laiterie au Parc Josaphat appartenait autrefois à ce groupe, mais je n’en suis plus certaines (car le menu a changé depuis).

Nos coups de coeurs :

• Gaufre salé au fromage, saumon et oeufs pochés

• Gaufre salé au chorizo, bacon et oeufs pochés.

• Chaï latte

Infos complémentaires Woodpecker 47

• Adresse : Rue du Marché aux Poulets 47, 1000 Bruxelles

• Contact : +32 2 513 02 87

• Horaires : 10h00 à 17h00 du lundi au vendredi, et 9h00 à 17h00 samedi et dimanche.

Flandres

Luv L’oeuf (Gand)

Une adresse qui respire bon la gourmandise grâce à son concept tout à fait innovant : ici, l’oeuf est mis en valeur sous toutes ses formes, et dans tous les plats. Chez Luv L’oeuf, la décoration nous rappelle un poulallier design et moderne avec ses touches de pailles, et des multiples représentations de l’oeuf et de la poule (nous n’entrerons pas ici dans le célèbre débat). Leurs spécialités restent à mon sens les gaufres salés, les oeufs à la Florentine et/ou Bénédicte, et les toasts.

Les petits déjeuneurs et brunchs sont également servis toute la journée. Des formules spéciales Petit Déjeuner sont disponibles (choix des oeufs compris : oeufs brouillés, oeufs au plat ou omelette) : une formule plutôt salée (accompagné de légumes type tomates, haricots, champignons), et une formule sucrée (confiture, mini doughnut, panier de pain). Un Vegan Breakfast est aussi disponible. Autrement, il vous est tout à fait possible de choisir des plats à la carte ! Ce fut par ailleurs notre choix. Clairement notre adresse préférée de Gand.

Nos coups de coeurs :

• La gaufre salée “Fried Chicken” : gaufre au cheddar surmonté de poulet fris, oeuf au plat et sauce habanero.

• Les oeufs bénédictes classiques : brioche surmontée d’oeufs pochés, bacon canadien, sauce hollandaise.

• Les pancakes classiques au chocolat : glace vanille, copeaux de chocolat, et sucre glace.

Informations complémentaires Luv L’Oeuf :

• Adresse : Nederkouter 30, 9000 Gent

• Contact : pas de réservation disponible, contact par formulaire sur le site.

• Horaires : 9h00 à 17h00 du mardi au dimanche, fermé le lundi.

O’yo (gand)

L’adresse la plus saine et indulgente parmi celles proposées dans cette article. O’yo souhaite nous régaler sans nous faire culpabiliser avec une alimentation saine, variée et de saison. Et surtout, leur vision est basée sur la santé intestinale. Des thématiques qui questionnenent de plus en plus de consommateurs.

Afin de répondre à ces sujets d’actualité, la plupart des produits sont végétaliens (ou végétariens), et certains plats sont garantis sans allergène (sans lactose ou sans gluten). Par ailleurs, le sucre raffiné n’est même pas invité à nos tables ! Ne vous y méprenez pas, les goûts sont bien là et s’inscrivent dans un dressage de qualité. Les pancakes étaient savoureux, et leurs boisssons Kombucha et Kéfir étaient incroyablement bien réalisées. Le service était assez rapide, ce qui est plutôt satisfaisant. Sachez que des granola bowls et des assiettes salés type bouddha bowls sont également disponible à la carte.

Nos coups de coeur :

• I Scream Pancakes : une belle assiette colorée remplie de pancakes, glace végétale, fruits frais de saison, sirop d’érable.

• The Pink Panther Pancakes : des pancakes noirs colorés au charbon actif noir avec tranches de bananes, coulis au fruit du dragon (pitaya), sauce chocolat, granola au sarrasin et flocons de noix de coco. (disponible en version 2 pancakes ou 4 pancakes !).

• The Kimchi Chick Toast : duo de tartines saines à l’épeautre avec houmous fait maison, kimchi coréen, graines de chanvre, et jeunes pousses.

  
  

Informations complémentaires O’yo

• Adresse : Brabantdam 829000 Gent.

• Contact : +32 4 68 12 14 26

• Horaires : du jeudi au mardi de 8h00 à 14h00, fermé le mercredi.

• Prix : entre 8 et 13€ selon les plats.

Wallonie

Pigalle Délice (Mons)

Une adresse très girly, je vous l’accorde. Après avoir établit son premier établissement à la Louvière, Pigalle Délice à inauguré en 2019 sa deuxième adresse à Mons. Ce qu’on aime ici ? Son côté boudoire rose et blanc qui nous transporte dans un tout autre univers délicat et pétillant. Des canapés en velours très cosy, des tables effet marbre blanc, et des branches fleuries : la décoration est plus que soignée.

Les plats relèvent du généreux et du gourmand. A la carte sont proposées des tartines, bagels, mais aussi des crêpes, pancakes et gaufres aux goûts très surprenants (Ferrero Rocher, confiture de fraise, banana split, spéculoos, bueno…). Vous apprécierai également les cocktails colorés qui accompagneront votre brunch entre copines, ou avec votre chéri.

Nos coups de coeur :

• Tartine Pigalle au guacamole, oeuf au plat et salade (supplément saumon ici).

• Planche d’oeufs brouillés avec pain complet, bacon et salade.

• Pancakes Kinder Blancs: Kinder Bueno White, Kinder Shokobon White, banane et fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles).

Informations complémentaires Pigalle Délice Mons

• Adresse : 92 rue de Nimy, 7000 Mons.

• Contact : + 32 489 28 36 08

• Horaires : tous les jours, de 10h00 à 18h00.

• Prix : environ 40€ pour deux personnes.

Alors, ne vous donnent-elles pas envies ces belles adresses de coffeeshops ? Et qui a dit que bruncher en Belgique n’était chose simple ?

Bien entendu, j’ajouterai au fur et à mesure de nouveaux endroits, et mettrai à jour mes coups de cœur.

En attendant, je vous souhaite un bon appétit (ou Smakelijk !) 😃