Un Week-end à Budapest

l’Europe de l’Est possède bien plus de richesses qu’il n’en parait, et la Hongrie en fait partie. Ce pays façonné par le Danube et à la culture aux influences tzigane et israélite dégagent des émotions vraiment uniques et qu’on ne saurait expliquer. Pour les comprendre il faut les vivre, et pour cela, quoi de mieux qu’un city trip à Budapest ?

La capitale hongroise est divisée en 2 parties par le Danube : d’un coté la colline Buda, et de l’autre la plaine Pest. Deux parties complètement différentes qui ne manquent pas de charme. Entre les plats au paprika, l’architecture juive, les sources chaudes naturelles et les ruines bars, chacun y trouve son bonheur à Budapest.

Dans cet article, je vous propose une idée de week-end de 4 jours sur Budapest en précisant le déroulé par journée. Viendront par la suite mes bons plans, conseils et bonnes adresses que vous ne devez manquer sans aucun prétexte lors de votre city trip.

Le Bastion des pêcheurs, sur la colline Buda

Contenu de l'article réduire

Infos pratiques pour un week-end à Budapest

Comment arriver sur Budapest ?

Vous pouvez très bien arriver depuis Belgique (aéroport de Charleroi) car les billets sont souvent bien moins chers. Des vols directs et low cost sont proposés bien sûr par la compagnie aérienne Ryanair. Autrement, des vols depuis Paris sont aussi disponibles pour rejoindre la capitale hongroise. Ensuite, depuis l’aéroport Budapest Ferenc-Liszt (anciennement appelé Budapest-Ferihegy), vous pourrez rejoindre le centre-ville grâce à la ligne de bus 100E, vous pourrez vous arrêter à plusieurs endroits selon la location de votre hôtel (pour moi c’était Astoria). Les départs de ces bus sont différés de 30 minutes.

Si vous êtes actuellement en road trip dans l’Europe de l’Est, la Hongrie à la chance d’être limitrophe avec de nombreux pays slaves, comme la Slovaquie, la Serbie, la Slovénie, la Croatie, et j’en passe… vous pourrez donc traverser les frontières en voiture et vous vous trouverez seulement à quelques heures en voiture de Budapest.

Comment se déplacer dans Budapest ?

Bonne nouvelle : pas besoin de voiture pour se déplacer à Budapest ! Le réseau des transports en commun dans la capitale hongroise est très bien construit, il dessert les quatre coins de la ville. Les bus couvrent un réseau très dense sur la capitale, et peuvent être très pratique après une longue journée de marche. Ils circulent jusqu’à 2h du matin, et reprennent très tôt le matin (avant 6h du matin si mes souvenirs sont bons).

Vient ensuite le métro de Budapest : il comporte quatre lignes différentes, la ligne 1 en jaune, la ligne 2 en rouge, la ligne 3 en bleu et la ligne 4 en vert. Le métro est plus rapide que le bus, mais il couvre une surface moindre de Budapest. Certaines stations de métro disposent d’un charme fou, digne des années 60.

Vient ensuite le tramway qui vous évitera les embouteillages.

Pour ma part, j’ai tout fait à pied, en bus et à métro, et j’ai trouvé cela très bien desservi (et à l’heure !).

Bon plan voyage : la Budapest Card !

La ville de Budapest propose un pass spécial pour les touristes qui souhaitent visiter le plus de choses en peu de temps: La Budapest Card. Il s’agit d’un pass vous offrant des réductions et la gratuité de tous les transports en commun, voire de certains musées, et ce pendant une certaine durée. Vous pourrez choisir une carte 24h, 48h, 72h, 96h et 124h. Restant 4 jours, je choisie l’option 96h pour 50€. Attention, les Shuttle 100E pour l’aéroport ne sont pas concernés par cette carte ! Il faut récupérer un ticket pour la navette dans un stand avant la sortie. Cette navette permet de rallier le centre ville depuis l’aéroport, et inversement. Le ticket coûte 900 Ft, et il me semble qu’il y ait des départs toutes les 20min. Sachez qu’à ce moment là:

1€ = 318€ HUF (Forins)

Que voir et que faire pour un week-end à Budapest ?

Jour 1 : Arrivée sur Budapest et Mazel Tov

Mon vol est en fin de journée, je ne pourrai donc pas vraiment profiter de la ville. On ne remerciera jamais assez Ryanair de nous offrir ces vols si peu chers, malgré les retards. C’est donc avec 30min de retard que nous nous envolons. Survoler la ville de nuit est un spectacle magnifique (j’ai pu repérer de loin le Parlement illuminé !), cela vous donne un bel avant goût de votre escapade. Dans le terminal de l’aéroport de Budapest Ferenc Liszt, il est possible d’échanger des euros en forints après avoir récupéré vos bagages.

Bon plan logement : Où dormir à Budapest ?

Je vous recommande de loger à l’Avenue Hostel, réputée pour son ambiance, ses services et sa super location (situé sur l’Oktogon même, dans le quartier Terézvaros). Il y a beaucoup de bon restaurants et de bars aux alentours. Le prix est de 8€/nuit pour un lit dans un dortoir mixte (salle de bain commune), et honnêtement l’auberge pourrait demander bien plus, c’est un très bon rapport qualité-prix. Pour rejoindre les lieux, l’arrêt Astoria vous permettra ensuite la rejoindre à pied (20min à peu près), mais vous pouvez tout à fait prendre un bus. Bon à savoir, l’auberge propose un petit déjeuner sous forme de buffet comprit dans le prix de la chambre, mais les céréales Nesquik accompagnées d’oeufs durs, de toasts et légumes ne me tentaient pas personnellement.

Une fois avoir rejoins mon hostel et déposé ma valise, je me précipite vers une adresse dans le quartier juif que je voulais absolument tester dès mon arrivée en Hongrie : Le Mazel Tov. Rien que pour le cadre, l’adresse vaut le détour (je vous laisse découvrir par vous même). Il est 22h10, et le restaurant accepte tout de même de me servir. Victime de son succès, ce restaurant se voit dans l’obligation d’ouvrir tous les jours jusque 2h du matin, pratique en cas de vols tardifs pour les touristes. Attention, l’attente peut être très longue aux heures de pointes (19h - 21h), il est vivement conseillé de réserver. A cette heure-ci, je n’attends que 5min, et je prends place pour découvrir la tant attendue cuisine israélienne. Je me laisse tenter par le menu spécial du chef, une carte qui change tous les mois, et choisi un risotto de boulgour et potiron, surmonté de chips de céleris. C’est tout simplement une tuerie, surtout accompagné d’une limonade au fruit de la passion. Comme c’est dimanche soir, on se fait plaisir avec un petit dessert très raffiné. Mon arrivée sur Budapest est plus que réussie.

Jour 2 : Parlement, Marché Couvert, & Grande Synagogue de Budapest

Le petit déjeuner sera prit à l’extérieur avant de d’aller visiter un moment qu’il me tardait de découvrir : le Parlement. Sur la route menant au Parlement, vous pouvez vous arrêter à une adresse que j’avais repéré auparavant: le 9Bar. Personnellement je n’ai pas été déçue. C’est dans une ambiance de coffeeshop vintage new yorkais que je prends place et déguste un croissant au chocolat et un muesli. Les prix sont corrects (total de 2870 Ft) et l’accueil un peu plus chaleureux qu’ailleurs. Je dois avouer que j’ai été un peu surprise par la froideur hongroise la veille. Profitez en également pour réserver mon billet d’entré pour la visite du Parlement à 10h30, sur le site internet officiel. J’ai pu bénéficier d’une réduction grâce à mon statut d’étudiant ressortissant de l’Union Européenne (1100 Ft).

9bar, pour un petit déjeuner à l’ambiance vintage

Thé au gingembre, jus d’orange pressé, muesli et croissant au chocolat du 9 bar

C’est sous le soleil que je rejoins cet édifice si représentatif de la capitale. L’entrée pour les visiteurs ne se fait malheureusement pas par la grande porte (elle est empruntée uniquement par les représentants et députés), il faut accéder au “Visitor Center” par une entrée souterraine. Heureusement que j’ai réservé les billets en avance, car à 10h08, tous les billets de la matinée étaient vendus, alors que nous sommes hors saison ! Je ne peux que vous conseiller d’en faire de même. Je me joins à une visite guidée de 45min en anglais. Nous pénétrons dans le bâtiment et nous nous engouffrons dans les couloirs splendides tapissés de velours rouge et couverts de dorures. Nous avons pu observer les vestiges de la couronne du tout premier roi de Hongrie, exposés sous le gigantesque dôme de l’édifice. Attention, toute photographie dans le dôme est proscrite ! Cependant, vous pouvez prendre toutes les photos que vous souhaitez tout le reste de la visite. Nous avons eu la chance d’assister à une réunion tenue dans un magnifique hémicycle, c’était impressionnant même en hongrois. La visite se termine par une exposition sur les secrets du Parlement (maintenance, architecture, etc…), avec une grande maquette située au centre.

A la sortie du Parlement, un mémorial souterrain gratuit rend hommage à l’Insurrection de Budapest de 1956. Les projections de témoignages poignants de survivants, traduits en anglais, permettent de mettre en lumière cette période sombre de l’histoire, encore trop peu connue. Les photos ne sont pas autorisées par respect.

Pour rejoindre le Sud de la ville tout en profitant d’une météo si probablement clémente, longez donc le bord du Danube et observer la colline Buda qui fait face au Parlement. Vous aurez notamment l’occasion de contempler des bâtiments spéciaux à l’architecture incroyable, très typique de Budapest. Alors n’hésitez pas à lever les yeux. 30min de marche plus tard, les voyageurs en quête de plats sains et vegan se rapprocheront du discret Napfényes Etterem és Cukraszda (restaurant et pâtisserie), un petit restaurant soigné et un peu girly. C’est probablement l’une des seules adresses végétaliennes que j’ai pu croiser dans la capitale. Vous aurez un bel accueil, je vous le garanti, les serveuses étaient très attachantes. Il faut savoir également que Budapest est réputée pour ses pâtisseries (notamment le Strudel et le kürtőskalács), c’est pourquoi je me laisse tenter par une Apple Pie au Xylitol pour moins culpabiliser. Cette adresse est idéale pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires ou adeptes de la cuisine healthy (comme moi :p).

Tofu grillé avec légumes revenus aux épices (plat végétarien, sans gluten)

Pour les adeptes de saveurs locales, votre prochaine étape sera le Grand Marché Couvert de Budapest (Vásárcsarnok). L’endroit est très sympa et on y trouve de tout : le rez-de-chaussé est réservés aux denrées alimentaires, l’étage pour la maroquinerie, souvenirs et street food. Vous ne manquerez pas de choix pour les nappes, napperons et poupées russes. Malheureusement, je n’ai pas pu apprécier l’étage à cause des nombreuses poupées hongroises en tenues traditionnelles (ne vous moquez pas, j’en suis traumatisée). Le paprika étant la base incontournable de la gastronomie hongroise, vous en trouverez sous toutes ses formes au marché. Il y règne une atmosphère très vivante qui nous donne l’envie d’acheter pas mal de choses, c’est très tentant. A la sortie des Halles se trouve un stand proposant des Budapest Cards (BC), De nombreux stands comme celui-ci sont disponibles un peu partout dans la ville, proches des sites touristiques.

Stand d’épices et de condiments du grand marché couvert

Direction ensuite la Grande Synagogue, l’un des sites religieux les plus stupéfiants épargnés pendant la Seconde Guerre Mondiale. Cette synagogue est unique en son genre, puisqu’elle est l’oeuvre d’un architecte aux influences catholiques, Ludwig Förster. Elle est la seule synagogue a posséder une nef et un cimetière, et représente donc a elle-même un mix entre les religions juive et catholique. A savoir qu’il s’agit de la plus grande synagogue d’Europe, et qui possède la plus grande capacité à accueillir du publique. L’entrée coûte 3000Ft avec la BC, et des visites gratuites sont disponibles dans plusieurs langues. J’ai assisté à la dernière visite de la journée en français à 17h. La visite dure 30min, et est assez intéressante pour découvrir un peu plus les rituels de la religion juive. Le cimetière est en réalité constitué d’une vingtaine de fosses communes surmontées d’arbres, c’est très émouvant. Ce site vaut sacrément le détour car l’intérieur est spectaculaire.

Le New York Café, pour une pause chic et raffinée

L’heure de la pause s’impose, je vous conseille vivement de vous diriger vers une adresse très réputée sur Budapest pour son cadre exceptionnel et la qualité du service. Envie d’un thé dans une ambiance très chic ? Direction le New York Café ! Déjà que l’extérieur en jette, attendez de voir l’intérieur. On se croit transporté dans un tout autre univers, une tout autre époque. C’est le raffinement à l’état pur, on ne sent vraiment privilégié ! Bien évidemment, les prix sont bien plus élevés que dans n’importe quels autres restaurants…un “simple” thé à 2585Ft suffira amplement (bon, accompagné de petits gâteaux et de miel tout de même !). Mais je ne reste pas pour dîner pour le bien de mon porte-monnaie, je m’éclipse pour une autre adresse qui risque de contraste légèrement.

Il serait temps de tester un peu la gastronomie hongroise, non ? Pour cela, ne manquez pas la Kantin juste à côté de L’Oktogon qui propose un super concept : découvrez la cuisine locale grâce à un menu à 9€ avec entré/plat/dessert. Cela peut nous faire douter sur la qualité des plats, mais c’est une vraie surprise. Les plats sont réconfortants et pleins de saveurs. En entrée, je teste pour la première fois le fameux goulasch, le plat typique hongrois par excellence. Cela me fait penser à un boeuf bourguignon, mais en plus léger, accompagné de généreuses tranches de pain. Vient ensuite pour le plat de résistance un poulet au paprika, l’épice nationale, accompagné de pâtes. Pour le dessert, ce sera une sorte de gâteau au chocolat assez aéré pour finir le repas. L’ambiance est très sympa, on se croirait dans une élégante petite taverne hongroise. Une bonne adresse donc débuter dans la cuisine locale.

Après ce bon repas, empressez-vous d’aller découvrir la vie nocturne à Budapest, et notamment les Ruins Bars animés. Ce sont d’anciens bâtiments ou appartements complètement réorganisés en bars décalés. Par le plus grand des hasards, des amis d’école indiens se trouvent en Hongrie au même moment. Je pars donc les rejoindre dans le plus prisé de ces endroits atypiques : le Szimpla Kert. C’est probablement le plus grand, et le plus populaire des ruines bar de la ville. Il y aura probablement pas mal de monde, mais vraiment vous ne pouvez passer à côté de cet endroit. On ne compte pas moins de 5 bars à l’intérieur, avec des cocktails à 2000 Ft, et des pintes à 700 Ft. Vous y trouverez votre bonheur, c’est certain !

Jour 3 : Palais des arts, les bains de Szechenyi et la Basilique Saint Etienne de Budapest

Si l’envie d’un brunch salé ou comme moi d’un porridge fruité réconfortant, vous ne devez passer à côté de Cirkusz Café. C’est irrévocablement mon adresse préférée de Budapest pour les petits-déjeuners : vous trouverez tous les types d’oeufs pochés que vous souhaitez (Bénédicte, à la Florentine, à la turque ou encore royaux), des toasts, du muesli et des viennoiseries. Le café est très confortable avec ses allures de cirque moderne et flashy. Bref, le paradis du petit-déjeuner. Pour un porridge chaud et un thé au jasmin, j’ai du débourser 2350 Ft.

Porridge chaud aux fruits et coulis de fruits rouges de Cirkusz

Je vous propose de passer la journée dans les environs du parc Varosliget. La ligne 1 de métro vous y conduira, et on constate vite que certaines stations peuvent être très vintage. On se croirait dans une autre époque. Plusieurs minutes plus tard, vous arrivrez sur l’impressionnante Place des Héros, qui se situe à l’extrémité de la grande avenue Andrassy. Elle fait office de porte vers le parc Varosliget. Cette place est vraiment incroyable, surtout par ce grand soleil. Mais que représente-t-elle ? Elle commémore les 1000 ans de l’arrivée des magyars (“hongrois”) en Hongrie depuis le Nord. La Place est composée de 2 parties : la colonne du millénaire au centre, qui s’élève sur 36m de haut avec son ange Gabriel et ses 7 chefs magyars, et deux arches surmontées de plusieurs colonnes et statues de souverains hongrois. Ce monument est une véritable fierté pour les hongrois.

De part et d’autre de la place se trouvent deux musées : sur la gauche vous trouverez se dresse fièrement le Musée des Beaux-Arts, sur la droite le Palais des Arts. Quelle est la différence entre les deux ? tandis que le Palais des Arts est une structure destinée à exposer temporairement des oeuvres provenant de tous les musées de Hongrie (un peu comme le Louvre-Lens). Malheureusement, le Musée des Beaux-Arts était fermé pour cause de travaux à cette période de l’année, il nous est impossible d’accéder aux expositions. Je me “rabats” donc sur le Palais des Arts, gratuit avec la Budapest Card. L’extérieur nous fascine, et nous invite à y entrer. L’exposition avait pour thème général “les mutations sociales de la Hongrie”. La partie au centre exposait les peintures, qui étaient particulièrement intéressantes à mon avis. En revanche pour certaines salles annexes, ça se complique…Je me retrouve dans une salle dédiée à un artiste proposant des sculptures d’un genre…très étrange, voire même embarrassant. La salle est envahie de visages faits d’un alliage de fer et de cuir, donnant ainsi des expressions déformées. On n’y reste pas longtemps, je suis soulagée que ce musée ne soit pas payant. Je vous recommanderai plutôt de privilégier le Musée des Beaux-Arts, même si je n’ai pu y aller. Pour moi (cela reste mon avis), les oeuvres du Palais n’avaient pas tellement d’intérêt.

Sculptures étranges exposées au Palais des Arts

Le reste de la matinée se déroulera dans le parc Varosliget, qui est vraiment grand. Vous trouverez sur les bord d’un lac le magnifique château de Vajdahunyad, au style très Transylvanien. Sans rire, ça nous rappelle clairement le Château de Dracula en Roumanie, non ? A ses côtés se trouve le Musée de l’Agriculture, qui bénéficie de réductions avec la Budapest Card, ainsi qu’une jolie petite chapelle romane. Vous pouvez vous contenter de traverser l’enceinte du château pour rejoindre l’enceinte du parc, et échapper aux foules de touristes. Se promener dans ces vastes jardins est très agréables, surtout en automne avec les couleurs changeantes des feuilles. On se sent coupé du temps.

L’entrée vers le château et le Musée de L’Agriculture

Attention, les restaurants dans le parc et ses environs ne sont pas donnés…le mieux est de prévoir un pique-nique pour manger dans les bois, mais si comme moi cela ne faisait pas partie de vos plans, j’ai réussi à dénicher une adresse locale très abordable : Pater Bonifac. Il se trouve à la sortie du parc. A première vue, l’entrée ne paie vraiment pas de mineront ne serait pas tenter d’y entrer…mais je vous conseille de tenter le coup. Une fois en bas des escaliers, on ne s’attend pas se retrouver dans un tout autre univers. On est comme plongés dans la vraie Hongrie, avec les drapeaux, les tables à carreaux, le vieux mobilier et les travailleurs prenants leur pause du midi. De plus, j’ai eu la surprise de constater que la serveuse parlait un peu le français. Je me suis régalée avec un chou farci à la viande et au riz, pour un total de1870 Ft (avec verre d’eau) ! Cette adresse fut une belle surprise, j’ai vraiment été satisfaite :)

Chou farci à la viande et au riz, surmonté de crème fraîche

Devanture peu flatteuse du restaurant Pater Bonifac

Il est temps à présent de partir en quête de relaxation et de quiétude. Pour cela, il vous faudra tester un des “Must Do” de Budapest : j’ai nommé les bains de Szechenyi. Toujours au coeur du parc Varosliget, ces bains sont les plus populaires de tous le pays. Ajouté à leurs nombreux bains à remous, Hammams et cabines d’air chaud, ils ont la particularité de présenter des bains extérieurs. Il me semble même que ce sont les plus grand bains extérieurs de la Hongrie ! Avec cette superbe architecture romaine, vous vous retrouverez instantanément plongés à l’époque de Jules César (qui était très friand de bains de ce genre). Bonne nouvelle, la Budapest card vous offre un prix spécial l’entrée pour les bains : 4160 Ft pour le ticket standard. Tentez l’expérience de nuit, il paraît que les bains s’illuminent jusque 22h. Des prestations spéciales sont également proposées, comme des bains à la bière !

Important : prévoyez tongs, serviette, maillot de bain, voire bonnet de bain pour éviter tout frais supplémentaire. Je pensais avoir tout prévu, sauf les tongs…comme il est obligatoire d’en porter, j’ai du débourser 3000 Ft pour acheter des sandales mochissimes.

Statue à l’entrée des bains de Szechenyi

Après cette après-midi détente, prévoyez tout de même de visiter la Basilique Saint Etienne avant sa fermeture programmée à 19h. La Basilique est l’un des monuments religieux les plus beaux du côté Pest, personne ne doit rater ça. L’entrée de la Basilique est gratuite, mais pour quelques milliers de forints, vous pouvez également monter au sommet de l’une des tours pour observer la superbe vue sur la ville. J’ai trouvé curieux que nous pouvions visiter la Basilique durant les offices, ce qui était le cas vers 17h. Cela dit c’était magnifique d’observer toutes ces fresques catholiques sous les chants et les prières. Le silence est bien sûr requis.

Pour changer un peu des ruins bars, je peux aussi vous recommander des bars d’un tout autre genre qui devrait vous plaire. Pour cela, rendez-vous dans une adresse branchée pour découvrir des cocktails signatures de qualité : le Jardin Bar. Ce bar respecte les codes de la mixologie (l’art de réaliser des cocktails de folie), et ne fait pas les choses à moitié. Testez le cocktail Papparazzi au fruit de la passion, ou encore le Daisy à la liqueur de chocolat. Vous serez surpris par la déco très réussi du lieu, le bar porte bien son nom ! Juste à côté du bar se trouve une partie restaurant dans lequel vous pourrez déguster des tapas sous des airs de chansons gitanes endiablées.

Cocktails signatures du Jardin Bar (Paparazzi, Daisy, et je n’ai pas retenu le 3ème…)

Jour 4 : Côté Buda (Castle Hill, Bastion des pêcheurs, Eglise Matyas)

5h30, déjà réveillée par le départ d’un des collègues du dortoir, je décide de me préparer pour partir à la chasse au lever du soleil. La veille, j’ai rencontré un voyageur solo anglais Bram qui semblait intéressé par mon expédition, c’est avec plaisir que j’ai accepté sa compagnie. Pour observer la capitale hongroise au petit matin, notre aubergiste nous conseille d’atteindre le plus haut point de vue qui se trouve au niveau de la statue de la Liberté. Cependant, l’idée ne m’emballe pas vraiment, je décide de rester sur ma première idée : observer Budapest depuis le Bastion des pêcheurs. Et c’est ce que je vous conseille de faire également !

6h10, nous prenons le bus 105 proche de l’Oktogon jusqu’à l’arrêt Clark Adam ter (25min à 30min de trajet). Il ne nous reste plus qu’à grimper 8min pour rejoindre le sommet de la colline. Arrivée estimée à 6h45, et nous constatons avec surprise que nous sommes les seuls présents sur les lieux. Je m’attendais à voir une foule de touristes en quête d’une précieuse photo du lever sur la ville. Au moins, nous avons un large choix de points de vue ! 7h, les premières lueurs rosées pointent le bout de leur nez petit à petit, pour laisser place à une sphère rougeâtre s’élevant dans le ciel. Nous profitons de ce spectacle pendant quelques instants, on observe de loin les premiers travailleurs prendre la route pour le boulot du côté Pest, et l’extinction progressive des éclairages publiques. Nous faisons également le tour du Bastion, composé de deux étages. Le premier, ouvert à partir de 9h, est payant, mais je vous déconseille de payer pour cela car le point de vue du RDC est exactement identique. Près du Bastion se trouve la sublime église Matyas, qui elle aussi se retrouve baignée dans ces lueurs matinales.

Nous redescendons le Bastion pour petit-déjeuner au Déryné Bisztro, une brasserie aux allures de pâtisserie raffinée. Une petite cabane sur la terrasse extérieure de la brasserie vend des viennoiseries dans une ambiance très champêtre. Le cadre est idyllique, la carte du petit déjeuner bien complète, mais me semble un peu chère. Bram se laisse tenter par son tout premier Croque-Monsieur. Pour moi, un granola, un jus de betterave et ça repart.

Granola maison accompagné de fruits frais, et d’un jus de betterave

Nous profitons des balades pittoresques de la colline pour rejoindre le Palais Royal. Le chemin est agréable, nous traversons d’abord un “champ de ruines” (appartenants certainement au château médiéval), et suivons les remparts pour faire le tour du palais. De part et d’autres, la vue y est très agréable, surtout avec les couleurs automnales et ce temps ensoleillé. Il est temps pour Bram de rentrer à Londres, nous nous disons au revoir avant de prendre chacun la direction opposée. je décide d’aller visiter le Musée d’Histoire de Budapest avant la pause déjeuner. Le musée est gratuit avec la Budapest Card, et est assez intéressant. Il se situe sur les fondations du château médiéval, et chaque étage retrace l’histoire de la capitale hongroise. C’est assez impressionnant de se retrouver immerger au sein de ruines ayant plusieurs siècles, en particulier dans la chapelle. On est aussi frappés par les derniers vestiges vestimentaires du14ème siècle. Dans une salle sous conditions contrôlées (température et humidité) sont exposés une plutôt bien conservée, des souliers en cuir et des blasons dorés en soie. Hélas, la fatigue me prend à cause de ma courte nuit, et je ne parviens plus à me concentrer sur le dernier étage. J’écourte donc ma visite au bout d’1h15, il semble que 1h30 sont nécessaires pour l’exposition.

Je ne vous recommande pas l’adresse où j’ai déjeuner à midi car elle n’en valait vraiment pas le coup. C’était un petit restaurant/snack-bar proposant des plats basiques et des frites peu fameuses. Le problème est que le côté Buda est touristique, tout restaurant est bien plus élevé que sur Pest. Je souhaitais donc trouver le moins cher possible, mais ce n’était pas une réussite. Le mieux sera probablement d’emporter avec vous votre repas et pique niquer proche des parcs.

Pour l’après-midi, je retourne au Bastion. Je confirme que venir l’après-midi n’est vraiment pas une bonne idée, la place est noire de monde. C’est à peine croyable d’imaginer qu’elle était vide aux aurores. Je ne perds pas de temps et achète un billet d’entré pour l’Eglise Matyas. Il n’y a pas de réductions avec la Budapest Card, mais les étudiants ressortissant de l’UE peuvent bénéficier d’un tarif préférentiel à 1000ft. Pour monter en haut de la tour, il faut payer un pass supplémentaire. Je préfère visiter seulement l’intérieur et je ne suis pas déçue. On a rarement vu une nef aussi riche en couleurs et dorures, on ne sait plus regarder ! De nombreuses fresques illustres la vie des personnes et légendes hongroises. Personne ne peut passer à côté de cet édifice. Regardez par vous même. Se trouve également exposé le livre de Matyas dans une des chapelles avoisinantes.

Un peu de repos serait mérité, je me rends donc aux bains de Lukacs situés plus au Nord de Buda. Profiter de termes gratuitement grâce à la Budapest Card, on ne peut pas vraiment refuser. Ces bains n’ont rien à voir avec ceux de Széchenyi : ils sont considérés comme un centre aquatique traitant maux du corps, et sont prescrits dans le cadre de la physiothérapie. C’est presque une institution, chaque bain semble être un rituel de santé pour les pratiquant. J’étais d’ailleurs la seule jeune, et probablement l’une des seules étrangères avec les japonais à avoir pénétré les lieux…C’est assez troublant, un contraste saisissant avec ses voisins festifs et touristiques. Je suis plutôt contente d’avoir tester, mais je reste plutôt sous le charme de Széchenyi. D’autres bains qui bien sûr qu’il ne faut pas manquer (et que j’ai loupé bêtement), ce sont les bains Gellert ! D’après les témoignages de voyageurs, ces bains ayant élu domicile dans un bâtiment du 20ème siècle bénéficient également d’une architecture incroyable, typique du style Art Nouveau.

Un strudel aux graines de pavot, et des “layer cakes” au chocolat et citron.

Il me tardait également d’admirer la ville de nuit depuis Castle Hill, en attendant, je pars tester l’une des meilleures pâtisseries de Buda : Ruszwurm. C’est probablement l’une de mes adresses coup de coeur, rien que pour son charme et pour la gentillesse de ses serveurs (mention spéciale à l’adorable Viktor, et sa passion pour la France !). Cette spécialité hongroise est gourmande, mais attention très bourrative. Il existe 3 fourrages différents pour le Strudel : graines de pavot, cerise et pommes caramélisées. Curieux de me voir seule, un couple de français m’invite à leur table pour prendre le thé, un moment agréable de plus passé en la compagnie d'étrangers. Comptez 1380 Ft pour un thé et un Strudel.

Je vous conseille de vous rendre au Bastion à la tombée de la nuit. Croyez-moi, on prend littéralement une claque devant ce superbe panorama qui s’étend à perte de vue. Budapest de nuit est vraiment magnifique, il est rare qu’une ville sans building puisse être aussi illuminée. Depuis le Bastion, vous aurez donc une vue imprenable sur Pest tout illuminé, donc le Parlement qui nous laisse sans voix. Il risque d’y avoir un peu de monde, certes, mais certains coins du Bastion ne sont très fréquenté, et vous permettrons d’admirer ce spectacle. Par la suite, n’hésitez pas à traverser le Danube à pied en passant par le superbe Pont des Chaines.

Le Parlement depuis le Bastion des Pêcheurs

Le dîner sera prit à l’Olive Tree Hummus pour déguster un houmous typique garnis de falafels et de pois chiches. Une bonne petite adresse discrète à 10min à pied de l’Oktogon que je vous recommande fortement, surtout si vous êtes fan de houmous ! Après cela, nous testons deux autres ruins bars : l’Anker’t et le Ellato Kert & Taqueria. Large préférence pour le deuxième, beaucoup plus cozy avec surtout beaucoup plus de choix pour les boissons. Même si le Szimpla occupera toujours la première place ;)

Jour 5 : National Museum & départ de Budapest

Le petit déjeuner sera pris à l’auberge, histoire d’économiser un peu. Pour le check-out, rien de plus simple, il suffit de donner simplement son nom et de prévenir de notre départ. Il est possible de laisser sa valise proche de la réception, et de venir le récupérer à n’importe quelle heure de la journée (les valises sont surveillées, la réception est toujours occupée).

Si vous faite le check-out assez tôt, vers 9h, vous aurez encore du temps pour profiter de la matinée, et pour visiter le National Museum. On m’avait prévenue que l’exposition nécessitait au moins 3h tellement il y avait de choses. Ils ne s’étaient pas trompé, le musée s’élève sur 2 étages, et retrace toute l’histoire de la Hongrie depuis la période du Paléolithique à la Seconde Guerre Mondiale. Vous pouvez imaginer à quel point la collection peut être complète. Des fresques superbes décorent le plafond du grand escalier. Je trouve que ce musée vaut vraiment le coup, mais accrochez-vous, cela peut faire beaucoup d’informations d’un coup…A noter que le musée est gratuit avec la Budapest Card.

Je décide de profiter une dernière fois de l’une de mes adresses coup de coeur pour finir ce citytrip en beauté. C’est tout naturellement que je choisie le classique Houmous du Mazel Tov. Mais libre à vous de tenter autre chose pour plus de diversité, j’étais juste sous le charme de ce restaurant. L’addition s’élève à 4875 Ft avec une limonade à la mangue.

Si l’envie d’un dessert vous vient dans le quartier, je ne peux que vous conseiller la charmante pâtisserie Fröhlich . Le responsable de cette charmante pâtisserie est d’une gentillesse infinie, et vous offre un large choix de gâteaux juifs succulents, haut en couleurs. Posez-vous donc autour d’un thé accompagné de la spécialité de la maison : le Flodni. Il s’agit d’un gâteau à étages composé de 3 goûts différents : pommes caramélisées, graines de pavot et noix. Tout simplement une tuerie, c’est le gâteau parfait si vous aimez le Strudel et que vous ne pouvez choisir entre les différents goûts. Comptez 760 Ft pour un thé et une part de Flodni.

Flodni et thé vert gingembre de la pâtisserie Fröhlich

Devanture de la pâtisserie Fröhlich dans le quartier

L’heure du départ approche, il est temps de retourner prendre la valise à l’Avenue Hostel, avant de prendre la navette jusque l’aéroport. Depuis l’auberge, prenez le métro 1 de l’Oktogon jusqu’à l’arrêt Deak Ferenc ter, pour ensuite prendre la navette 100E (900 Ft pour le ticket, non compris dans la Budapest Card). En raison du trafic de fin de journée, nous avons bien mis 1h de trajet pour rejoindre l’aéroport ! Soyez prévenant sur les horaires…

Conclusion d’un week-end à Budapest

Budapest m’a complètement surprise. Ayant visité Prague l’année précédente, je pensais avoir vu le meilleur de l’Europe de L’Est, or je n’imaginais pas à quel point je me trompais. Malgré son côté très cosmopolite, il y a réellement une ambiance exceptionnelle. Je pense qu’aucun bâtiment comme le Parlement ne m’a autant chamboulé par sa beauté. Budapest m’a conforté dans l’idée que voyager seule nous permet d’exceptionnelles rencontres et moments inoubliables qui nous sera jamais donné. Jamais auparavant je n’avais autant partagé de bons moments en compagnie d’autres voyageurs lors de Citytrip solo. C’est probablement l’esprit de Budapest qui procure cela. On n’est jamais aussi bien entourés lorsqu’on voyage seule. Allez tant qu’il n’y a pas encore trop de touristes, le visage de la Hongrie pourrait bien changer dans quelques années…

Que faut-il retenir ?

la Budapest Card : gratuité des transports et réductions/gratuités pour certains lieux touristiques.
Budapest de nuit : vue incroyable depuis le Bastion ou la statue de la Liberté.
les Ruins Bars : tester absolument le Szimpla Bar.
La cuisine traditionnelle hongroise : le goulasch est un incontournable.
La culture juive/israélienne : découverte du quartier.

Mes adresses recommandées

Auberge de jeunesse : Avenue Hostel.
Restaurants : Mazel Tov pour le cadre, Nepfényes pour des plats healthy, Olive Tree Hummus pour des houmous garnis, Kantin pour un menu “découverte” hongrois pas cher, Pater Bonifac pour l’authenticité.
Ruins Bars : Simple Kert l’incontournable, pour le chill.
Pâtisseries : Fröhlich pour le Flodni, Ruszwurm pour le strudel et autres gâteaux hongrois.
Brunch : Cirkusz pour le porridge ou les oeufs à la florentine.

week-endRomane4 novembre 2018week-end, Europe, Budapest, Hongrie, citytripCommentaire