1 journée (express) à : Tokyo

Parcourir la capitale nipponne en 1 journée, c’est tout simplement mission impossible. Tokyo, c’est une préfecture de bientôt 14 millions d’habitants intra-muros, qui s’étend sur 2 190 km2. Bien évidemment, 24h pour découvrir l’univers tokyoïte ne suffit pas. Mais parfois, le temps nous ai limité, nous nous retrouvons au Japon pour raison d’escale ou de voyage d’affaire. Autant profiter de ce temps au lieu de rester enfermé dans l’aéroport ou l’hôtel, non ? Ici, je vous propose donc un rapide petit itinéraire qui vous permet de visiter certains endroits phares de Tokyo sur 1 jour, en vous proposant plusieurs visages du Japon.

Il s’agissait de mes premiers pas sur le Pays du Soleil Levant. Un pays que je rêvais de visiter, et je n’aurai jamais imaginé que le travail m’aurait offert la chance d’y faire un aller-retour. Si je devais résumer le Japon (car je ne suis pas restée qu’à Tokyo), je dirai qu’il s’agit d’un savant mélange entre les traditions ancestrales, et les tendances derniers cris, avec une touche de gratte-ciels futuristes. Ça vous parle ? C’est partis pour un (très express) City trip japonais :)

Quartier de Shibuya, près du croisement Hachiko

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Infos complémentaires sur Tokyo

La monnaie locale

Lors de mon city trip, j’ai constaté que les rumeurs sur coût de la vie à Tokyo était malheureusement vraies. Il est clair que comparé aux autres capitales asiatiques, Tokyo est assez chère. A mon arrivée, le taux de change était de:

1€ = 122,30 yen

Ainsi par exemple, pour une carte SIM (seulement internet), j’ai déboursé environ 3000 yen.

Pour de multiples situations, il est préférable de posséder du cash sur soi, la carte n’est parfois pas acceptée comme dans certaines stations de métro. Des ATM sont présents un peu partout, surtout dans les convinient stores (commerces de proximité) tels que 7/11 et FamilyMart.

Comment se déplacer à Tokyo ?

Fort heureusement, vu la superficie de la préfecture, les réseaux de transports en commun s’étendent sur les quatre coins de Tokyo, et atteignent même les campagnes et rizières. On recense différentes compagnies pour les transports:

Train: Opéré majoritairement par la Japan Rail (JR), la plus célèbre et la plus desservie, c’est le moyen le plus rapide et le plus rapide pour se déplacer. Il existe des JR pass pour utiliser le train autant de fois que possible, sur une durée limitée.
Métro: autre moyen très pratique pour se mouvoir rapidement, il existe 9 lignes différentes. Le prix des tickets unitaires de métro (single pass) dépendent de la distance entre les stations de départ et d’arrivée, mais généralement ils tournent entre 200 et 300 yen.
Bus: ce n’est pas le moyen le plus pratique en raison du trafic monstrueux.

Il est important de savoir qu’il n’existe pas de Pass qui autorise l’accès à tous les types de transports. Pour éviter de se perdre parmi toutes les possibilités, je vous recommande de privilégier 1 à 2 moyens différents. Ainsi, j’ai simplement pris le train depuis Narita Aiport pour rejoindre le centre ville (gare de Shimbashi), et j’ai choisi le métro pour mes déplacements intra-muros. Depuis l‘aéroport, vous avez également accès au Limousine Bus qui vous amèneront jusqu’à Ginza plus rapidement que le train (comptez 1h, contre 1h20), mais les tarifs sont plus élevés (3200 yen pour un aller adulte, contre 1300 à 2600yen selon les lignes).

Vous avez l’essentiel, vous pouvez démarrer le city trip!

Avant de partir en voyage au Japon, il est nécessaire de prendre en compte certaines informations. Pour cela, je vous conseille de lire l’article de Marine “Japon, les choses à savoir”. Il vous sera très utile dans la préparation de votre voyage au pays du soleil levant !

Que faire à Tokyo en 1 jour ?

Meiji Jingu: découverte de l’univers shintoïste

Arrivée à Tokyo avec AirFrance vers 9h00. De là, il faut prendre le Kasei Narita Express, j’arrive à mon hôtel situé dans le quartier de Ginza vers 11h30. Quelques rafraichissements nécessaires après les 13h de vol depuis Paris, et hop direction l’un des berceau de la culture shintoïste de la capitale: le Sanctuaire Meiji (Meiji Jingu). Pour cela, rien de plus simple, il m’a suffit de prendre le métro depuis la station de la gare de Shimbashi. Pas le temps de m’assoir et savourer un plat à cause de l’excitation, j’attrape un snack ressemblant à un Onigiri au curry dans un FamilyMart à la sortie de la station Yoyogi.

Le sanctuaire (shrine en anglais) est l’un des plus grands de sa catégorie dans la ville. Il se trouve au coeur du parc Yoyogi,dans l’arrondissement de Shibuya. C’est un havre de paix où le temps semble être au ralenti. Il nous suffit d’emprunter un chemin entouré d’arbres centenaires pour nous rendre jusqu’au shrine, une belle balade très facile à suivre. Si le doute vous gagne sur quelle direction prendre, suivez tout simplement la foule (non, vous ne serez pas seul(e) là-bas, impossible car c’est l’un des lieux les plus fréquentés tout au long de l’année). Vous passerez au travers de quelques massives portes torii, ce qui vous plonge instantanément dans la religion shintoïste. Par ailleurs, malgré l’affluence dans le parc, j’ai tout de même trouvé l’endroit agréable, et peu bruyant. Il semble que nous étions tous transportés par cette atmosphère à laquelle nous sommes peu habitués.

Porte Torii menant au Shrine Meiji, parc de Yoyogi

Vous apercevrez sur la gauche de la porte torii un autre chemin provenant du seconde entrée plus populaire. Ce second chemin vous fera passer devant tout un “mur” (si je peux appeler cela comme ça) sur lequel s’empilent des centaines de barils de saké. c’est assez atypique et joli, nous sommes vraiment imprégnés dans la culture nippone à cet instant…jusqu’à ce que l’on remarque l’étalage de tonneaux contenant des vins de Bourgogne, juste en face. Je n’ai vraiment pas compris l’intérêt de ces vins dans le parc.

Tonneaux de vins de Bourgogne, parc de Yoyogi

Avant de pénétrer dans le Shrine, il est nécessaire de considérer le rituel d’entrée, afin de respecter les traditions. Il vous faudra vous purifier avec de l’eau provenant d’une fontaine à l’entrée, tout en suivant un rituel précis avec une louche en bois. D’abord, verser l’eau avec la louche sur votre main gauche, puis sur votre main droite. Prenez ensuite une gorgée, avant de verser l’eau dans le puits. Pas de panique, regardez les autres faire, ça ira tout seul :D

Ainsi, vous pouvez pleinement profiter de l’architecture traditionnel du sanctuaire, qui se différencient des autres monuments semblables dans les pays voisins. Des couleurs plus sobres également qui se marient très bien dans cette environnement mystique.

C’est une belle surprise qui m’attendait ce jour-là: devant nous, voyageurs curieux, s’est tenue une cérémonie traditionnelle de mariage japonais ! Les mariés portaient des kimonos et étaient protégés par des ombrelles.

Petite astuce: Si vous souhaitez assister à une cérémonie de mariage traditionnel, privilégiez le dimanche pour votre visite.

Dans l’enceinte du Shrine, vous pouvez acheter des petites offrandes ou prières à déposer près de grands gongs. Aussi, vous pouvez inscrire vos propres messages ou prières sur de petits écriteaux en bois, mis à disposition. On peut lire ainsi des mots rédigés par des voyageurs du monde entier.

Se laisser bercer par la tranquilité du Meiji Jingu

Après cette paisible balade dans le Meiji Jingu, vous reprendrez le chemin inverse pour sortir du parc Yoyogi. Ainsi, vous rejoindrez la station de métro la plus proche pour rejoindre votre prochaine destination.

Shiro-Hige’s cream puff pastries: un petit plaisir kawaii

J’ai une adresse qui devrait ravir les gourmands, et qu’il me tardait de visiter, même s’il elle se trouve un peu excentrée à l’Est de Tokyo. Mais qu’importe, ce n’est pas tous les jours que nous sommes au Japon et que nous pouvons manger des pâtisseries Kawaï. Ni une, ni deux, je suis la longue procession jusqu’à la sortie du parc pour trouver la station de métro la plus proche. Nouveau ticket unitaire et hop je suis partie pour environ 15min de trajet.

A la sortie de la station, je me retrouve dans un quartier résidentiel très tranquille, avec de petits immeubles et maisons. Complètement différent des quartiers comme Ginza, ou Shinjinku, c’est agréable de voir cet autre visage représentant le quotidien des tokyoïtes. Je m’enfonce donc dans ces ruelles étroites à la recherche de ces gâteaux particuliers, mais je repère des touristes devant moi (je sais pourquoi ils sont là). Pas manqué, 10min de marche plus tard, je tombe sur la fameuse pâtisserie Shiro-Hige’s Cream Puff Pastries!

L’entrée de Shiro-Hige’s Cream Puff Pastries, au fond d’une ruelle.

Cette jolie pâtisserie vous une sélection de gâteaux et biscuits pas comme les autres: ces créations représentent des formes très populaires de la culture nipponne, comme Totoro, mystérieuse créature du film d’animation Mon voisin Totoro d’Hayao Mizayaki. Ce sont ces choux à la crème en forme de Totoro qui ont fait la réputation de Shiro-Hige. Les choux se différencient par les saveurs du fourrage, à mon passage, il était possible de choisir parmi 4: Chocolat, Matcha, Crème aux œufs ou encore Fraise. Pour ma part, en tant que fan de chocolat, je vous laisse deviner vers lequel s’est porté mon choix. Et je peux vous dire que je n’ai pas été déçue! Plutôt satisfaite d’avoir traversé Tokyo pour les avoir trouvés, c’était délicieux et l’équipe trop mignonne :)

Tous les parfums de Totoro, qui vous attendent impatiemment.

Cependant, je dois vous prévenir qu’il est préférable de réserver à l’avance si vous souhaitez déguster vos pâtisseries à table, accompagné d’un thé/café. La pâtisserie se sépare en deux parties: composé d’une boutique pour la vente directe au rez-de-chaussé, et d’un café à l’étage. On m’a annoncé 40mins d’attente, j’ai donc choisi de prendre mon chou à emporter (et a consommer dans le métro).

Shibuya : l’effervescence tokyoïte

Ma prochaine étape était l’un des points phares pour lequel j’ai toujours représenté Tokyo: le Quartier de Shibuya. Shibuya, c’est connu pour être le carrefour le plus fréquenté du monde, et pour ses ruelles commerciales en constante effervescence. En plus de ses multiples passages piétons, le carrefour en dispose d’un diagonal supplémentaire pour “fluidifier le trafic”. Lorsque le feu passe au vert, il ne faut pas traîner car ce passage est assez long et le temps de traversé limité.

Mais d’abord, je dois régler un problème de batterie de téléphone pour pouvoir me repérer dans la capitale (Google Maps fonctionne très bien, et vous indique absolument tous sur les transports en commun). Je n’ai pas le choix que de me poser dans un restaurant afin de trouver un prise. C’est pourquoi, directement à la sortie de la gare de Shibuya, je me retrouve dans une ruelle ou s’entassent de nombreuses petites boutiques conventionnelles et néons flashy. C’est là que je repère un petit restaurant à la devanture intéressante, proposant tout un assortiment de plats japonais.

Restaurant traditionnel de Gyoza, à la sortie de la gare de Shibuya

Pour commander, il suffit de choisir sur un distributeur à images ce qu’il vous fait envie. Un ticket sort avec votre numéro de commande, il ne vous reste plus qu’à le transmettre au cuisinier. Je trouve cela plutôt curieux qu’une boutique d’apparence coutumière soit équipée de la sorte. A nouveau, le choc modernisme et culture me surprend. Pourquoi ne pas en profiter pour goûter de véritables Gyoza grillés? La cuisine avait l’air tout à fait traditionnelle, c’était donc l’endroit parfait pour tester (et ils étaient à tomber). Je pense que le quartier de Shibuya possède pas mal de petits resto dans ce genre, mais essayez de trouver cette devanture si vous pouvez, cela valait vraiment le coup (je ne parviens pas à retrouver l’adresse, sorry les amis…).

L’intérieur du petit restaurant de Gyoza

Le croisement fièrement gardé par la statue de Hachiko, le célèbre chien Akita Inu de Tokyo. L’histoire d’Hachiko est assez émouvante: ce fidèle compagnon venait quotidiennement attendre à la sortie de la gare de Shibuya son maître pendant plus de 10 ans, celui-ci pourtant décédé sur son lieu de travail. Vous verrez que la statue de éveille vivement l’intérêt de tous les touristes, profondément touchés par ce récit (l’attroupement massif vous permettra de le repérer facilement).

Les ruelles de Sibuya, juste à la sortie de la gare

Pour profiter pleinement de l’agitation de Shibuya, je vous conseille un de point de vue qui n’est malheureusement plus un secret aujourd’hui: prenez un café/latte/thé au Starbucks de Shibuya,et montez à l’étage. Une immense baie vitrée vous permet d’admirer le croisement en pleine action (bon courage pour trouver une place assise, beaucoup de voyageurs se sont donné le mot). Ensuite, vous pouvez déambuler dans les ruelles du quartier pour vous prêter aux deux sports favoris du quartier: le shopping, et le Pachinko. Le Pachinko est un jeu de hasard, hybride entre la machine à sous et le flipper (on utilise des petites boules de métal pour parier.). Vous verrez que les salles de jeux de Pachinko sont rythmées d’un vacarme les plus assourdissant, on n’y reste pas longtemps tellement le volume des musiques et du son des machines est poussé haut.

Juste moi avant d’emprunter le croisement de Shibuya (avec le Starbucks en arrière plan)

Posée quelques minutes plus tard avec mon vegan Chaï Latte au Starbucks de Shibuya

Gastronomie japonaise: que manger à Tokyo ?

Après cet itinéraire bien rempli, il temps d’apprécier un véritable repas japonais. Et pour cela, laissez-moi tout d’abord vous dresser un petit lexique de spécialités nippones encore trop peu connues aujourd’hui:

Curry Japonais: cette version de curry n’est pas aussi épicée que ses consœurs d’Asie du Sud et Sud-Est. Le riz et la sauce sont surmonté d’un Tonkatsu, un tendre filet de poulet pané très populaire au Japon. C’est probablement l’un des meilleurs produits panés du pays. Vous pouvez également choisir quels légumes accompagneront votre sauce.
Mentaiko: il s’agit de la rogue du colin (ou parfois morue), légèrement épicée. Ce condiment apporte une vraie touche à n’importe quel type de plat. Son goût est délicieux mais indescriptible, si ce ne serait que épicé et salé. Dans des beignets fris ou en dumplings, c’est vraiment un parfait mélange.
Oden: ce sont des assortiments de plats cuits au bouillon, comme un pot-au-feu. Nous pouvons choisir différents type de mets pour plus de diversités, tels que tentacules de poulpes (essayez, c’est plutôt curieux), tofu soyeux, tofu fris, Yuba, boulette de poisson, radis, omelette japonaise, etc…ce type de cuisine est plutôt décrite comme légère et équilibrée.
Yakitori: c’est une large variété de petites brochettes de la taille de bouchées, grillées et assaisonnées de sauces les plus délicieuses. Même si elles sont essentiellement composées de presque toutes les parties du poulet (ou absolument presque toutes) on connaît en Europe les Yakitori pour les tranches de boeufs enroulées autour de fromage. Oserez-vous tester peau, foie, cartilage ou encore gésier de volaille ?

Et bien sûr, vous avez des plats beaucoup plus connus comme les Ramen, les nouilles Udon, les Sashimis, et les Gyoza. Les plus pressés éprouveront de l‘intérêt pour les Onigiris. Pour illustrer tout ça, admirer cette petite galerie:

Où manger à Tokyo ?

Oreno Oden

Le spécialiste des Oden réputé dans toute la ville. Vous pouvez choisir tous les Oden souhaités, à la carte.

Hataka Motsunabe Yamaya

Pour des plats aux saveurs du Mentaiko: poulet fris, salade de pomme de terres, dumplings...

Yakitori Tsukushi

De bonnes brochettes yakitoris dans le quartier Ginza

Coco Curry House

Il s’agit d’une chaine spécialisée de currys (ici avec Tonkatsu). Les possibilités sont infinies!

Les restaurants de Gyoza

Vous aurez énormément de petits restaurants proposant de bons Gyoza dans tout Tokyo

J’ai séjourné dans un hôtel situé dans le quartier Ginza, réputé pour être le quartier shopping haut de gamme de Tokyo. Personnellement, il m’a rappelé la Nathan Road de Hong-Kong, avec toutes ces boutiques de luxe et sa large avenue. Attention, les prix dans ce quartier sont tout de même très élevés, je ne vous recommanderai pas d’y séjourner, mais juste pour vous y promener ;)

Quartier fancy de Ginza — Quartier *fancy* de Ginza

Ce qu’il faut retenir de Tokyo

Visiter des Shrines, dimanche si possible: pour découvrir le visage traditionnel du Japon.
Se balader dans Shibuya: pour découvrir l’autre facette opposée, la modernité.
Shiro-Hige’s Cream Puff Pastries: pour les choux trop mignons.
Le Japan Rail et le Métro: pour vous déplacer rapidement et partout.
Les Oden: pour des plats en légèreté qui vous changeront des plats populaires.
Les Gyoza: parce que vous ne pouvez quitter le Japon sans y avoir goûté.

Certes, il y reste bien plus à découvrir sur Tokyo, mais cet article à pour but de vous donner des idées de quoi visiter et faire si le temps vous est limité. Bien sûr, 1 journée ne suffit pas, si le pouvez, essayer au moins deux jours, au risque de repartir frustrés (comme moi). J’espère néanmoins que cela vous aidera, et vous fera découvrir au mieux la capitale japonaise :)

week-endRomane23 juin 2019Tokyo, Japon, citytrip, cuisine, shrine, bons plans, itinéraire8 Comments